很多人比较青睐于传统的手工工艺，甚至因此而排斥许多领域的机械化生产和自动化生产线，认为机器做出来的食物肯定不如手工做的好，做的香。实则不然。现在，机械化自动化已经遍及生产行业的各个领域，一方面因为单纯地依靠人力并不能满足日益增长的高需求，另一方面，机器的先进性是与时俱进的，通过技术人员的不断改进，完全可以做到不输人工的程度。在面食生产行业里，揉面机就是先进设备的典型代表。http://www.wanjiejixie.com/product/roumianji/

  显然，揉面机专门为了揉面而生。天辰平台传统的揉面方法一般是将水与面粉混合之后，在瓷盆中用双手反复揉搓和挤压，达到使得面团更筋道更光滑的目的。手工有优势，也有缺陷，不足就在于一次性揉出的面团肯定不会很大，只能供应产出有限的馒头数量。这对于需要大量供应馒头的单位或公司食堂来说，无疑是远远不够的。而揉面机在这一点上就完全胜出了，依靠电力的作用，机器的力量就是无穷的，它一次性揉出的面团可以是人工的几十倍，可加工成的馒头数量自然一下上去了。

 

 

当然，很多人可能怀疑，天辰平台集团揉面机揉出来的面团，在很多方面肯定不如手工的。其实，只要你试过使用这种设备揉面，你会发现，它的表现不比双手揉搓的效果差，甚至做的口感好吃。这种设备在经过不断改良之后，可以仿照人类双手的力道，对面团进行多次重复的揉搓和挤压，直到将面团揉制成为具有韧劲、表面光滑为止。然后，用这样的面团蒸出来的馒头，自然在口感上和外观上也是相当好。

 

  打破成见，去了解揉面机的工作原理和每一个工作环节，你会发现，它并不是草草应付，而是将面粉和水的结合体制作的馒头原料，无论从哪个方面来说，它都不差。当然，这样的设备岂止于这些优势呢，机器胜过人工的地方，数不胜数，对于大型的面食作坊来说，这是太需要这样的机器了。